Das Basel Kochbuch

Beschreibung

Das Basel-Kochbuch

Spezialitäten • Traditionen • Kochkultur

Entdecken Sie die Küche beider Basel – von traditionellen Rezepten über erstklassige Gastronomie bis hin zu Neuinterpretationen bekannter Klassiker – und lernen Sie anhand von 26 Rezepten von fünf Chefköchen und -köchinnen, was man in Basel kocht und isst! Regionale Produkte, Restaurant- und Lokalempfehlungen, historische Anekdoten: In diesem umfassenden Buch, das eine zeitgenössische Perspektive auf Geschmäcker und Spezialitäten aus dem Baselbiet und der Stadt Basel bietet, wird nichts ausgelassen.

Ein schönes gebundenes Kochbuch, hochwertig bebildert mit typischen und kreativen Interpretationen aus Basels Küche – auch als Geschenk wundervoll.

• 26 Rezepte von berühmten Köchen und Köchinnen
• Restaurantempfehlungen
• Eine Liste mit regionalen Produkten
• Ein zeitgenössischer Einblick in die Basler Gastronomie

gebundene Ausgabe
112 Seiten
17×24 cm
Veröffentlichung April 23