Sciur Limun Mini – Premium Limoncello

Beschreibung

Sciur Limun – Der Limoncello mit Tessiner Seele
Manifattura Bianchi aus Reinach/Caslano

Sciur Limun bedeutet im Tessiner Dialekt «Herr Zitrone» – und genau so wird im Tessin auch eine Zitrone von aussergewöhnlicher Qualität bezeichnet. Ein Name, der hält, was er verspricht.

Für diesen besonderen Limoncello werden ausschliesslich unbehandelte, von Hand gepflückte Sfusato-Zitronen aus Süditalien verwendet. Sie sind grösser als herkömmliche Zitronen und begeistern mit ihrer dicken, intensiv aromatischen Schale – die perfekte Grundlage für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.

Das Geheimnis von Sciur Limun liegt jedoch in seiner Herstellung: Statt die Zitronenschalen in neutralem Alkohol zu mazerieren, ziehen sie während rund eines Monats in edlem Tessiner Merlot-Grappa. Diese traditionelle Methode verleiht dem Limoncello seine aussergewöhnliche Tiefe, Eleganz und seinen unverwechselbaren Charakter. Nach der Mazeration wird der Auszug sorgfältig filtriert und mit Wasser sowie Zucker harmonisch abgestimmt – fertig ist ein Limoncello, der italienische Sonne und Tessiner Handwerkskunst verbindet.

Sciur Limun knüpft an eine jahrhundertealte Tradition Süditaliens an. Damals nutzten Winzer den Grappa aus ihrer eigenen Weinproduktion, um die aromatischen Zitronenschalen einzulegen – lange bevor reiner Alkohol allgemein verfügbar war. Diese ursprüngliche Rezeptur lebt in Sciur Limun bis heute weiter.

Servierempfehlung: Am besten gut gekühlt, direkt aus dem Tiefkühler oder auf Eis geniessen. So entfaltet Sciur Limun seine frischen Zitrusaromen und seine feine Grappa-Note besonders harmonisch.

Kurzübersicht:
Sciur Limun
10 cl
26 Vol. %