Torchietti Zitrone

Beschreibung

Torchietti Zitrone von Pasta sociali
sozial regional nachhaltig

Teigwaren hergestellt mit Hartweizen aus der Nordwestschweiz. 300g.

Für die Pasta von Pasta sociali wird nur Schweizer Getreide verarbeitet. Der Hartweizen stammt von der Altbachmühle in Wittnau die in der 8. und 9. Generation von der Familie Tschudi betrieben wird. In der Produktion wird auf besonders schonende Verarbeitung geachet und die Pasta unter geringerem Druck verarbeitet. Die Teigwaren werden langsam und schonend getrocknet; die wertvollen Nährstoffe bleiben dadurch erhalten.

Hergestellt werden die Pastasorten in Muttenz, wo Menschen in schwierigen Lebenslagen im geschützten Rahmen die hochwertige Pasta mit viel Liebe und Hingabe zubereiten.

In einer Packung «Pasta sociali» steckt daher nicht nur hochwertige Handarbeit, sondern auch eine Menge Stolz auf eine grossartige Leistung.

Zutaten:
Hartweizengriess CH, Wasser, Zitronenpulver 3%, Zitronensaft 0,8%, Kurkuma, Zitronenschalenpulver 0,2%

Zubereitung:
Wasser aufkochen, Salz beigeben, Teigwaren 6 min. al dente kochen, abtropfen, mit Olivenöl, Butter oder Sauce mischen.

Die Torchietti:

Torchietti eignen sich mit ihrer edlen Form für den besonderen Genuss. Der Name bedeutet „kleine Fackel“. In Italien kennt man sie in 20 verschiedenen Formvariationen.

Als Beilage zu einer gebratenen Pouletbrust und mit gerösteten Mandeln garniertem Brokkoli zünden unsere Zitronen-Torchietti optisch und geschmacklich ein Feuerwerk.